徒然なるままに…

オンラインゲーム「TW(テイルズウィーバー )」 オルランヌのとあるマキシの プレイ日記+管理人日々の出来事日記。

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梅ジャム作り

最近、梅ジャムにハマリました(* ̄∇ ̄*)
生の梅を種を取り除いて砂糖・ハチミツを入れて煮込んで作るのですが
梅独特のすっぱさと少しの渋みがマッチしていてすっごく美味しいのです!!
親が知り合いから貰ってきたものだったですが、無くなってしまったので
うちでも作ってみよう!ってことになり挑戦!!!
ってか、私はほぼ横で見てるだけだったんですけどねw

2キロの梅を買ってきて一回煮て種を取り除きます。
つるりと向けるかと思いきや、そうは簡単にいきません。
身が種にくっついてて、ちょっと取れ難くかったです。
しかも種の先っぽが尖ってて手に刺さって痛かった・・・・・;
その後砂糖・ハチミツを入れてぐつぐつと・・・・・・・。
途中ちょこっと味見w

・・・・・・・・・・・・・・・甘っ!?!?!Σ( ̄△ ̄ ;)
確かに少しはすっぱさあるけど、全体的に甘い!!
どうやらハチミツの分量が多すぎた模様;
ハチミツの味あんまり好きじゃないのに(T△T)
親も諦め切れなかったのか新たに梅を追加してリベンジするようです;
追加することで甘さが控えめになったらイイな~。
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